terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Bolachinhas de gengibre ,mel , canela,laranja

Ingredientes:
Raspa de 1 Laranja
70gr de açúcar amarelo
80gr de margarina à temperatura ambiente
3 colheres de sopa de mel
200gr de farinha

1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de gengibre (sugiro que ralem na hora o sabor fica intenso)

Preparação:
Pré-aqueci o forno a 170ºC.
Numa tigela misturei a farinha, o bicarbonato, o fermento, a canela e o gengibre e reservei.
À parte bati a margarina com o açúcar, depois adicionei o mel e a raspa de laranja.
Acrescentei a mistura da farinha e bati até ficar homogéneo.
Assim que a massa deixou de colar das mãos,   estendi a massa e  cortei com os cortadores a gosto. Levei ao forno por cerca de 10 minuto.

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