quinta-feira, 25 de março de 2010

Polvo com batatinhas a murro

Polvo

Do polvo fresquinho e acabadinho de chegar a lota que comprei não cozinhei todo pois era grandão ,usei uma parte e fiz assim;
Cozi o polvo durante 1 hora ,foi o suficiente ficou bem tenrinho.
Entretanto fiz uma pré  cozedura das batatas pois como não tinha daquelas pequeninas para assar ,usei o  que havia em casa e como eram granditas , cozi-as antes .Depois  de cozidas ,levei-as ao forno num tabuleiro com sal até ficarem assadas.
Entretanto ,numa sertã com bastante alho  e azeite  coloquei o polvo ,fui virando de um lado e outro para apanhar o saborzinho do alho .Por fim  passei -o  para um pirex e levei ao forno ,fui regando o polvo com o azeite uns minutinhos antes de  o tirar do forno coloquei as batatinhas a murro

Para acompanhar também cozi uns grelinhos .

Ficou muito bom !


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