Polvo
Do polvo fresquinho e acabadinho de chegar a lota que comprei não cozinhei todo pois era grandão ,usei uma parte e fiz assim;
Cozi o polvo durante 1 hora ,foi o suficiente ficou bem tenrinho.
Entretanto fiz uma pré cozedura das batatas pois como não tinha daquelas pequeninas para assar ,usei o que havia em casa e como eram granditas , cozi-as antes .Depois de cozidas ,levei-as ao forno num tabuleiro com sal até ficarem assadas.
Entretanto ,numa sertã com bastante alho e azeite coloquei o polvo ,fui virando de um lado e outro para apanhar o saborzinho do alho .Por fim passei -o para um pirex e levei ao forno ,fui regando o polvo com o azeite uns minutinhos antes de o tirar do forno coloquei as batatinhas a murro
Para acompanhar também cozi uns grelinhos .
Ficou muito bom !
Sem comentários:
Enviar um comentário