quarta-feira, 10 de março de 2010

Suflê de Peixe

Gosto muito de peixe de qualquer forma excepto a sardinha :)
Este é um prato que eu gosto particularmente o suflê de peixe talvez por ser leve.
Aqui fica a receita
Ingredientes:
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa farinha de trigo
1 xícara e meia de leite
uma pitada de sal
3 gemas de ovo bem batido
1 xícara de peixe cozido
3 claras bem batidas
meia colher de salsa picada

Preparação:

Derreta a manteiga junte a farinha e o sal. Aos poucos junte o leite e mexa em lume brando até engrossar.Junte as gemas com o peixe já cozido. junte a salsa picada.Bata as claras em castelo . Junte tudo depois sem bater .Coloque tudo num pirex untado com um pouco de margarina.Vai ao forno durante 40 mts .

Bom apetite

*a foto foi retirada da net

Sem comentários:

Publicar um comentário