Suflê de Peixe

Gosto muito de peixe de qualquer forma excepto a sardinha :)

Este é um prato que eu gosto particularmente o suflê de peixe talvez por ser leve.

Aqui fica a receita

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa farinha de trigo

1 xícara e meia de leite

uma pitada de sal

3 gemas de ovo bem batido

1 xícara de peixe cozido

3 claras bem batidas

meia colher de salsa picada

Preparação:

Derreta a manteiga junte a farinha e o sal. Aos poucos junte o leite e mexa em lume brando até engrossar.Junte as gemas com o peixe já cozido. junte a salsa picada.Bata as claras em castelo . Junte tudo depois sem bater .Coloque tudo num pirex untado com um pouco de margarina.Vai ao forno durante 40 mts .

Bom apetite

*a foto foi retirada da net