quinta-feira, 4 de março de 2010

Tarte de Queijo Fresco

Não me lembro de onde retirei a receita mas posso garantir que é uma tarte leve e saborosa.

Ingredientes
400 massa folhada
Manteiga para forma
500 gr de queijo fresco
1 c.(sopa) de farinha
140 g de açúcar em pó
4 ovos
150g de natas
1 pitada de baunilha
raspa de limão
2 c.(sopa) de açúcar em pó

1-Estenda a massa folhada e forre a forma untada com manteiga .Reserve.
2-Passe o queijo por um pasador de rede e deite-o numa tigela.Junte a farinha e o açúcar.
3- Misture com uma vara manual de varas.Adicione os ovos,um a um, e as natas batidas.Aromatize com baunilha e raspa de limão.
4- pique a massa folhada com um garfo e espalhe por cima e recheio de queijo.Leve ao forno pré-aquecido a 180º C até a massa folhada dourar e o creme ficar firme.Deixe arrefecer e retire o aro da forma.Desenforme e polvilhe-a com açúcar em pó.

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