Bolo de frutos vermelhos

BOLO
3 ovos
150 de açúcar em pó
200 g de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
120  g manteiga derretida
5 cl leite

Recheio :
250 de queijo fresco batido
150g de açúcar em pó
2 dl de natas
3 folhas de gelatina
1 colher (café) de essência de baunilha

Frutos vermelhos (eu usei apenas morangos)

Separe  as gemas das claras.Bata muito bem as gemas com o açúcar .Peneire a farinha com o fermento e junte ao creme  das gemas. Continue a bater.
Acrescente a manteiga e o leite ,sem parar de mexer.Bata as claras em castelo  e incorpore-as no creme anterior.
Leve esta massa ao forno , a 180º C,em duas formas devidamente untadas e com  o respectivo fundo forrado com papel vegetal,também ele untado.
Bata o queijo fresco* com o açúcar e a essência de baunilha.Bata as natas** até dobrarem de volume e junte-as,delicadamente ,ao creme de queijo
Adicione por fim ,a gelatina ,previamente demolhada em água fria ,espremidas e dissolvida num pouquinho de água bem quente.Misture.
Uma vez cozidos ,os bolos ,são desenformados e postos a arrefecer sobre uma grelha .Distribuía sobre um dos bolos frutos vermelhos a seu gosto.Cubra-os com uma dose generosa de creme de queijo.Por cima coloque o outro bolo e cubra tudo com o restante do creme.Decore com os frutos(eu fiz uma polpa de morangos ). Leve ao frio para que o recheio e a cobertura prendam um pouco.

*pode comprar o queijo já batido.
** para obter um bom resultado com as natas ,estas devem estar no frio
Truque: juntar á massa do bolo uma colherzinha de alecrim . o bolo ganha um sabor especial.
Eu juntei e gostei!

Bolo de Chocolate Molhado

INGREDIENTES:
2 chávenass de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
1 chávena de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6  ovos

MODO DE PREPARAÇÃO:
bata as claras em castelo, acrescente as gemas e envolva suavemente, coloque o açúcar e envolva novamente.
  Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e envolva outra vez.
Corte 5 ou 6 quadradinhos de chocolate em barra e coloque no preparado mesmo antes de ir ao forno..
  Unte um tabuleiro e coloque no forno por 40 min aprx.(Aos 30 min aprx eu cubro com papel de aluminio e deixo assar por mais 10 min)
  Enquanto o bolo  assa faça a cobertura com 100 gr de chocolate em barra, 1 colher de margarina, meio copo de leite e uma lata de leite condensado… leve ao fogo até começar a ferver, mexa sempre até ficar nem muito espesso nem muito líquido.
Fure com um palito várias vezes o bolo e em vários pontos..

Coloque ainda quente sobre o bolo já pronto.

Bom apetite!!

Bolo chocolate em 7 minutos

Uma receita simples , em 7 minutos !!!
Ingredientes ;
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
1 chávena de choc. em pó
 1/2 chávena de óleo
1 chávena de agua quente ou leite
1 colher de sopa de fermento
4 ovos

Como fazer:
Juntar todos os ingredientes  e mexer muito bem !
Vai ao micro ondas 7 minutos.
Et voilá!!
Bom Apetite

Diferente

uma experiência, com bons resultados .

Pao ló ovar

Este foi das  minhas primeiras experiências em pão de ló  Ovar.
Até não me sai nada mal :)

Deliciaa

Estrelas Doces

Depois de algum tempo sem publicar ,regresso com uma receita que fez sucesso no Natal !
Então aqui fica a receita:

Ingredientes:
15 gr de fermento de padeiro (eu usei daqueles em cubos que encontra facilmente nos supermercados)
1 dl de leite morno
300 g de farinha
50 g de manteiga
50g de açúcar
1 pitada de baunilha em pó
1 pitada de sal fino
1 ovo
Óleo para fritar
Açúcar para envolver

Isto é muito simples de se fazer vamos lá então;

Desfaça o fermento no leite morno e junte os restantes ingredientes.Amasse bem até a massa se começar a despegar das mãos .Deixe descansar em local quente, tapando com um pano ,até atingir quase o dobro do tamanho.Polvilhe uma superfície plana com  farinha e estique a massa com ajuda de um rolo.
Auxiliando-se de um corta -massas em forma de estrela,corte pedaços iguais.
Polvilhe um tabuleiro com farinha e disponha as estrelas . Deixe levedar até atingirem quase o dobro do tamanho.Por fim ,frite na gordura quente e escorra sobre papel absorvente.
Passe enquanto quentes por açúcar  e canela.
Bom apetite!